Χρηματοοικονομική ανάλυση του κλάδου των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα για τα έτη 2018-2024

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται τη χρηματοοικονομική ανάλυση του κλάδου των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα για την περίοδο 2018 – 2024, με στόχο την αξιολόγηση της πορείας, της βιωσιμότητας και της αποδοτικότητας των σημαντικότερων επιχειρήσεων του τομέα. Η μελέτη εστιάζει στις τρεις μεγαλύτερες αλυσίδες της ελληνικής αγοράς, Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος και Μασούτης, και επιχειρεί να αποτυπώσει τη χρηματοοικονομική τους εξέλιξη μέσα από μια συστηματική ανάλυση αριθμοδεικτών και τη συγκριτική αποτίμηση των οικονομικών τους καταστάσεων. Η περίοδος μελέτης χαρακτηρίζεται από σημαντικές οικονομικές αναταράξεις, όπως η πανδημία του COVID-19, η ενεργειακή κρίση και οι πληθωριστικές πιέσεις, οι οποίες επηρέασαν βαθιά την αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών και τα λειτουργικά κόστη των επιχειρήσεων. Ωστόσο, ο κλάδος των σούπερ μάρκετ κατόρθωσε να επιδείξει αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα, διατηρώντας υψηλά επίπεδα ρευστότητας, σταθερότητα στις πωλήσεις και ικανοποιητική κερδοφορία, ακόμη και στις πιο δύσκολες περιόδους. Μέσα από την εφαρμογή θεωρητικών εργαλείων χρηματοοικονομικής ανάλυσης και την εμπειρική αξιολόγηση των οικονομικών μεγεθών, προκύπτει ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου διαφοροποιούνται σημαντικά ως προς τη στρατηγική τους προσέγγιση και τη δομή του κεφαλαίου τους, αλλά συγκλίνουν στην επιδίωξη επιχειρησιακής αποδοτικότητας και ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας. Η έρευνα καταδεικνύει πως η χρηματοοικονομική πειθαρχία, η τεχνολογική προσαρμογή και η διοικητική ευελιξία αποτέλεσαν βασικούς παράγοντες επιτυχίας για τις ελληνικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ κατά την υπό εξέταση περίοδο. Η εργασία συμβάλλει στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι χρηματοοικονομικοί δείκτες αντικατοπτρζουν τη στρατηγική ανθεκτικότητα και τη διαχείριση κρίσεων, προσφέροντας ένα πολύτιμο ερευνητικό εργαλείο για ακαδημαικούς, οικονομολόγους και στελέχη του κλάδου λιανεμπορίου.Abstract This master’s thesis focuses on the financial analysis of the supermarket sector in Greece during the period 2018 – 2024, aiming to evaluate the performance, sustainability, and efficiency of the leading companies in the market. The study examines the three largest Greek supermarket chains ,Sklavenitis, AB Vassilopoulos, and Masoutis, and analyses their financial evolution through a systematic ratio analysis and comparative assessment of their published financial statements. The study period encompasses major economic disruptions, including the COVID-19 pandemic, the energy crsis, and inflationary pressures, which significantly affected consumer purchasing power and corporate operating costs. Despite these challenges, the Greek supermarket sector demonstrated remarkable resilience, maintaining adequate liquidity levels, stable revenues, and sustainable profitability even during periods of macroeconomic turbulence. By applying theoretical tools of financial analysis and empirical evaluation of financial data, the research identifies that while the examined companies differ in strategic orientation and capital structure, they converge in pursuing operational efficiency and enhanced competitiveness. The findings suggest that financial discipline, technological adaptation, and managerial flexibility have been key success factors for Greek supermarkets during this challenging period. The study contributes to a deeper understanding of how financial ratios reflect strategic resilience and crisis management, offering valuable insights for academics, economists, and retail industry practitioners.